東方宮?中國(guó)蘭州牛肉拉面在第三代傳人馬忠先生帶領(lǐng)馬棟、馬俊兩兄弟成立了蘭州東方宮清真餐飲集團(tuán)有限公司，..技藝發(fā)揚(yáng)光大。
在蘭州市政府大力支持下聘請(qǐng)甘肅..烹飪大師、營(yíng)養(yǎng)..、民俗..、文學(xué)..，牛肉拉面高級(jí)技師對(duì)蘭州牛肉拉面的傳統(tǒng)制作工藝，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，調(diào)料配方等進(jìn)行了全方位的革新，使牛肉拉面湯清、味濃、肉爛，色澤鮮亮，香氣撲鼻，入口醇香，面條筋道有彈性、入口滑爽，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，使其更符合人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的需求，真正將蘭州牛肉拉面做成了名符其實(shí)的中式營(yíng)養(yǎng)快餐。